麦芽制备：从成品麦芽出炉到交付使用的时间麦芽回潮期，麦芽回潮期必须大于一周。

普通麦芽技术要求指标，有一项指标不合格或超过限值（水分除外），应取样本两倍量重新进行复检，仍有一项不符合标准要...

判断题普通麦芽技术要求指标，有一项指标不合格或超过限值（水分除外），应取样本两倍量重新进行复检，仍有一项不符合标准要求，则判整批不合格。

麦芽、酒花食品安全卫生指标中有一项不合格，则直接判该批次麦芽为不合格。

判断题麦芽、酒花食品安全卫生指标中有一项不合格，则直接判该批次麦芽为不合格。

国产扎一颗粒酒花a-酸标准要求为2.5-4.0%（干态计）。

判断题国产扎一颗粒酒花a-酸标准要求为2.5-4.0%（干态计）。