火腿肠灌制饱满度和低温火腿一样。

将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中，经过高温杀菌后得到火腿肠。

判断题将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中，经过高温杀菌后得到火腿肠。

罐头排气时只有热力排气法一种方法。

判断题罐头排气时只有热力排气法一种方法。

罐头预封是为了阻止罐内气体溢出。

判断题罐头预封是为了阻止罐内气体溢出。