问答题
（1）有毒成分：引起河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，该毒素为一种非蛋白类神经毒素，性质稳定，煮沸、盐腌、日晒均不被破坏；河豚......
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真菌毒素和霉变食品中毒
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常见的细菌性食物中毒
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细菌性食物中毒
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