单项选择题
A.水苏糖 B.棉籽糖 C.植酸 D.植物红细胞凝集素 E.皂甙
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂苷D.植酸E.植物红细胞凝集素
单项选择题下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
谷类提供的维生素有（）。A.抗坏血酸B.硫胺素与尼克酸C.维生素AD.维生素DE.维生素C
单项选择题谷类提供的维生素有（）。
A.抗坏血酸 B.硫胺素与尼克酸 C.维生素A D.维生素D E.维生素C
鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。A.赖氨酸B.膳食纤维C.亮氨酸D.DHA和EPAE.有机酸
单项选择题鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。
A.赖氨酸 B.膳食纤维 C.亮氨酸 D.DHA和EPA E.有机酸
