问答题

简答题 为什么加入强碱能帮助厨房中油腻的洗涤槽池水流通畅?

【参考答案】

碱能使不溶于水的油脂皂化为可溶性的脂肪酸钾(钠)盐及甘油,从而易于漂洗,保持水流通畅。