单项选择题
A.装潢B.布局C.卫生与安全D.家具保养
餐前准备是指（）A.及时准备B.餐厅的工作准备C.餐前服务D.餐前短会
单项选择题餐前准备是指（）
A.及时准备B.餐厅的工作准备C.餐前服务D.餐前短会
属于分菜式服务优点的是（）A.所体现的个人照顾较多B.方便客人自选菜点C.对服务人员分派技术要求较低D.能够充...
单项选择题属于分菜式服务优点的是（）
A.所体现的个人照顾较多B.方便客人自选菜点C.对服务人员分派技术要求较低D.能够充分节省人工费用
对斟酒方法的描述正确的是（）A.左手握住酒瓶的中间部位B.左手托住瓶底斟酒C.将酒瓶上的商标朝向客人D.手握瓶...
单项选择题对斟酒方法的描述正确的是（）
A.左手握住酒瓶的中间部位B.左手托住瓶底斟酒C.将酒瓶上的商标朝向客人D.手握瓶颈向客人斟酒
