单项选择题
A.渗透压 B.湿度 C.pH值 D.组织酶 E.微生物
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色（）A.红曲米B.苋菜红C.赤藓红D.亚...
单项选择题下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色（）
A.红曲米B.苋菜红C.赤藓红D.亚硫酸钠E.亚硝酸钠
以下不是碳水化合物的膳食纤维是（）A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.果胶E.树胶
单项选择题以下不是碳水化合物的膳食纤维是（）
A.纤维素 B.半纤维素 C.木质素 D.果胶 E.树胶
成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算为（）A.5％～8％B.10％～15％C.20％～30%D.35％～...
单项选择题成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算为（）
A.5％～8％ B.10％～15％ C.20％～30% D.35％～40％ E.45％～50％
