磅蛋糕的制作要点有（）。

戚风蛋糕的特点有（）。A.口感轻盈B.组织细腻C.水分含量高D.不易消泡

多项选择题戚风蛋糕的特点有（）。

制作海绵蛋糕的关键步骤有（）。A.全蛋打发B.分蛋打发C.面粉过筛D.搅拌均匀

多项选择题制作海绵蛋糕的关键步骤有（）。

蛋糕的分类有（）。A.海绵蛋糕B.戚风蛋糕C.天使蛋糕D.磅蛋糕

多项选择题蛋糕的分类有（）。