多项选择题
A.菜品的原料成本、售价毛利 B.菜品的畅销程度 C.菜品销售对其他菜品销售所产生的影响 D.市场占有率
宴会的发展趋势正确的描述有（）。A.宴会的文化趋势B.宴会的节俭化趋势C.宴会的营养化趋势D.宴会的大众化趋势...
多项选择题宴会的发展趋势正确的描述有（）。
A.宴会的文化趋势 B.宴会的节俭化趋势 C.宴会的营养化趋势 D.宴会的大众化趋势及特色化趋势
宴会预订的方式有（）。A.电话预订B.面谈C.网上预订D.书面预定
多项选择题宴会预订的方式有（）。
A.电话预订 B.面谈 C.网上预订 D.书面预定
西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。A.餐前选用开胃的酒品B.餐后选用甜酒以助消化C.香槟酒可以与任何种类的菜肴搭...
多项选择题西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。
A.餐前选用开胃的酒品 B.餐后选用甜酒以助消化 C.香槟酒可以与任何种类的菜肴搭配 D.食用鱼类菜肴等配以红葡萄酒
