多项选择题
A.食物类别识别 B.食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量识别 C.食物能量识别 D.食物维生素含量识别 E.结果核实
下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。A.首先要设定适宜的营养素摄入目标B.需要评价最后配餐营养是...
多项选择题下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。
A.首先要设定适宜的营养素摄入目标 B.需要评价最后配餐营养是否合理 C.不需要评价最后配餐营养是否合理 D.常借助膳食指南 E.常借助RNI、AI
谷类中的B族维生素主要集中在（）。A.谷皮B.糊粉层C.谷胚D.胚E.细胞
多项选择题谷类中的B族维生素主要集中在（）。
A.谷皮 B.糊粉层 C.谷胚 D.胚 E.细胞
下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。A.畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和...
多项选择题下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。
A.畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高 C.禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 D.禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收 E.禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
