酸值是指在规定的条件下，中和1克试样中的酸性物质所消耗的氢氧化钾的毫克数。

皂化值等于酯值与酸值的和。

判断题皂化值等于酯值与酸值的和。

碘值是指100克试样消耗的碘的克数。

判断题碘值是指100克试样消耗的碘的克数。

重氮化法测定苯胺须在强酸性及低温条件下进行。

判断题重氮化法测定苯胺须在强酸性及低温条件下进行。