泡茶，是用开水浸泡成品茶，使茶叶中可容物质溶解于水，成为茶汤的过程。

茶叶中各种化学成份在冲泡中多数不能溶于水。

判断题茶叶中各种化学成份在冲泡中多数不能溶于水。

以茶做菜的风俗，现在某些地方仍保留着，如云南省基诺族的（）A.水茶B.凉拌茶C.竹筒茶D.罐罐茶

单项选择题以茶做菜的风俗，现在某些地方仍保留着，如云南省基诺族的（）

关于中国最早栽培茶树的人，有文字记载的是（）A.神农氏B.陆羽C.吴理真D.周武王

单项选择题关于中国最早栽培茶树的人，有文字记载的是（）