维生素化是向原来不含某种维生素的食品中添加该种维生素。

快速食品又叫即食食品。

判断题快速食品又叫即食食品。

在各种钙强化剂中无机态的钙利用率比有机态的钙高。

判断题在各种钙强化剂中无机态的钙利用率比有机态的钙高。

营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外，还要有一定的营养效应，因此只需要规定使用量的上限。

判断题营养强化剂在食品卫生上除了要求对人体无害外，还要有一定的营养效应，因此只需要规定使用量的上限。