单项选择题
A.唾液酸 B.甜菜碱 C.胆碱 D.蛋黄膜
鹌鹑蛋含（）量高于鸡蛋。A.钙B.铁C.锌D.硒
单项选择题鹌鹑蛋含（）量高于鸡蛋。
A.钙 B.铁 C.锌 D.硒
蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。A.无明显变化B.有变化C.变高D.变低
单项选择题蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。
A.无明显变化 B.有变化 C.变高 D.变低
蛋的微量营养成分含量与（）等因素无关。A.品种B.饲料C.季节D.禽类的存活率
单项选择题蛋的微量营养成分含量与（）等因素无关。
A.品种 B.饲料 C.季节 D.禽类的存活率
