含硫化合物主要是哪种食品的特征性风味物质？（）

异硫氰酸酯不属于萜类化合物

判断题异硫氰酸酯不属于萜类化合物

我们观察食品的色泽时，采用哪种光源？（）

填空题我们观察食品的色泽时，采用哪种光源？（）

食品的颜色是对自然界中的白光反射后（）的颜色

填空题食品的颜色是对自然界中的白光反射后（）的颜色