问答题

简答题 简述宰后畜禽的腰肌检验。

【参考答案】

检查囊尾蚴,沿最后一个腰椎开始,紧贴脊椎骨由上而下沿着腰椎下缘切开腰肌,顺肌纤维方向剖开。