单项选择题
A.涂抹性B.可塑性C.酪化性D.吸湿性
油脂中脂肪酸含量增加，烟点如何变化（）A.增加B.减少C.先增后减D.先减后增
单项选择题油脂中脂肪酸含量增加，烟点如何变化（）
A.增加B.减少C.先增后减D.先减后增
油脂能被点燃但不支持燃烧的温度被称为（）A.着火点B.熔点C.闪点D.发烟点
单项选择题油脂能被点燃但不支持燃烧的温度被称为（）
A.着火点B.熔点C.闪点D.发烟点
固态脂晶体结构中，甘油三酯以什么形式存在（）A.椅式B.船式C.扭转式D.信封式
单项选择题固态脂晶体结构中，甘油三酯以什么形式存在（）
A.椅式B.船式C.扭转式D.信封式
