按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。

根据烤炉的形式和操作方法不同，烤的三种方法之一是（）。A、明火烤B、暗火烤C、烤箱烤D、篦子烤

单项选择题根据烤炉的形式和操作方法不同，烤的三种方法之一是（）。

高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。A、注意安...

单项选择题高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。

勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。A、端勺（锅）、晃勺（锅）B、翻勺（锅...

单项选择题勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。