培养真菌的最适pH值是3.0～6.0。

产单核细胞李斯特菌阳性标本直接涂片镜检可报告“发现革兰阳性小杆菌”。

判断题产单核细胞李斯特菌阳性标本直接涂片镜检可报告“发现革兰阳性小杆菌”。

食品安全风险监测是指监督检测食品、食品添加剂和食品相关产品。

判断题食品安全风险监测是指监督检测食品、食品添加剂和食品相关产品。

灭菌是指杀死一切病原菌和非病原菌及其芽孢，使物体上无任何存活的微生物。

判断题灭菌是指杀死一切病原菌和非病原菌及其芽孢，使物体上无任何存活的微生物。