单项选择题

A1/A2型题 蛋白质的等电点是()。

A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH
B.蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH
C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH