单项选择题

如图是干旱地里的玉米,由于玉米植株内水的比例很高,有助于调节玉米自身的温度,以免温度变化太快对玉米造成损害,这主要是因为水的()。

A.凝固点较低
B.比热容较大
C.沸点较高
D.质量较小