干果中的碳水化合物主要以单糖或者双糖的形式存在，所以食之甘甜。

鲜果中枣的铁含量比其它鲜果高。

判断题鲜果中枣的铁含量比其它鲜果高。

坚果蛋白质的含量大部分在12～22%之间。

判断题坚果蛋白质的含量大部分在12～22%之间。

动物油脂以饱和脂肪酸为主，植物油脂以不饱和脂肪酸为主。

判断题动物油脂以饱和脂肪酸为主，植物油脂以不饱和脂肪酸为主。