问答题
油脂经熔炼后，仍然含有一定量的水分，微小的油渣和其他的夹杂物，清除的方法有三种：一为自然沉淀法；二为压滤法；三为离心分离......
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在肉制品生产中，理想的消毒药液应符合哪些条件？
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肉类制品是如何划分的？
问答题肉类制品是如何划分的？
简述猪后腿肉的修割方法及用途。
问答题简述猪后腿肉的修割方法及用途。
