茶叶的保健功效与茶叶的品质高低无关。

茶叶中的多酚类包括茶单宁、茶鞣质、儿茶素等。

判断题茶叶中的多酚类包括茶单宁、茶鞣质、儿茶素等。

鲜叶是制茶的原料，茶叶品质的优次，首先取决于鲜叶质量的好坏。

判断题鲜叶是制茶的原料，茶叶品质的优次，首先取决于鲜叶质量的好坏。

茶叶中的脂肪酸是（）两种，是人体必需的脂肪酸。

填空题茶叶中的脂肪酸是（）两种，是人体必需的脂肪酸。