有些特色菜肴的配菜是固定的，如Chicken marengo 必须配（）。

朝鲜蓟是西餐中常用原料，是属于（）类配菜。A.土豆类B.蔬菜类C.谷物类D.都不是

单项选择题朝鲜蓟是西餐中常用原料，是属于（）类配菜。

制作Duchess potato 时，500g 土豆需要配（）g 黄油。A.50B.100C.150D.200

单项选择题制作Duchess potato 时，500g 土豆需要配（）g 黄油。

制作普罗旺斯式焗番茄，不需要的原料是（）。A.大番茄B.蘑菇C.洋葱D.大蒜头

单项选择题制作普罗旺斯式焗番茄，不需要的原料是（）。