白兰地是蒸馏酒，经过单式发酵而成。

一般来说，蒸馏酒的酒度高于配制酒。

判断题一般来说，蒸馏酒的酒度高于配制酒。

蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。

判断题蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。

啤酒中原麦芽汁的浓度表示质量。

判断题啤酒中原麦芽汁的浓度表示质量。