多项选择题
A.重视各类营养成分的搭配组合 B.选料精细，用料广泛 C.讲究调味，注重色泽 D.工艺严谨，器皿讲究
（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。A.扒房B.法餐厅C...
多项选择题（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。
A.扒房 B.法餐厅 C.美式餐厅 D.俄式餐厅
酒会所提供的菜肴讲究（）。A.精致、简约、方便B.精致、简便、方便C.精致、简单、方便D.精细、简单、方便
单项选择题酒会所提供的菜肴讲究（）。
A.精致、简约、方便 B.精致、简便、方便 C.精致、简单、方便 D.精细、简单、方便
（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。A.甜食酒B.开胃酒C.佐餐酒D.烈性酒
单项选择题（）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。
A.甜食酒 B.开胃酒 C.佐餐酒 D.烈性酒
