问答题
（1）胀罐︰细菌作用产生气体而形成的内压使罐头底盖向外突出，这种胀罐根据发生阶段不同，有轻微和严重胀罐之分；......
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食用菌罐头如何贮存？
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玻璃罐杀菌和冷却有哪些特点？
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冷却水需要加氯吗？
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