多项选择题
A.玉米净能主要由蛋白、脂肪、淀粉、糖类和非淀粉多糖提供 B.玉米能量大部分是由淀粉提供的 C.玉米中淀粉的消化率是100% D.如果玉米10%的淀粉是抗性淀粉，玉米的净能会下降4.4%（约116kcal）
玉米常见霉菌毒素污染有哪些（）A.黄曲霉毒素B.玉米赤酶烯酮C.呕吐毒素D.富马毒素
多项选择题玉米常见霉菌毒素污染有哪些（）
A.黄曲霉毒素 B.玉米赤酶烯酮 C.呕吐毒素 D.富马毒素
关于大麦中β-葡聚糖描述正确的是（）A.属于不可溶性多糖B.增加肠溶物黏度C.降低消化率D.粪便黏度大
多项选择题关于大麦中β-葡聚糖描述正确的是（）
A.属于不可溶性多糖 B.增加肠溶物黏度 C.降低消化率 D.粪便黏度大
谷物类原料特性有哪些（）A.富含碳水化合物B.蛋白质含量相对较低C.必需氨基酸含量低D.脂肪含量差异大，且大部...
多项选择题谷物类原料特性有哪些（）
A.富含碳水化合物 B.蛋白质含量相对较低 C.必需氨基酸含量低 D.脂肪含量差异大，且大部分为不饱和脂肪
