名词解释
是利用干盐或混合盐，先在肉品表面擦透，即有汁液外渗现象，而后层堆在腌制容器内，各层间还应均匀撒上盐，依次压实，在外加压或......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
冷藏调制食品按生产工艺可分为哪些种类？
问答题冷藏调制食品按生产工艺可分为哪些种类？
速冻调制食品按属性与加工方式分有哪些种类？
问答题速冻调制食品按属性与加工方式分有哪些种类？
调理肉制品的常用包装形式主要有真空袋、纸盒包装、微波炉用包装以及（）。A、铝箔包装B、利乐包C、90℃~100...
单项选择题调理肉制品的常用包装形式主要有真空袋、纸盒包装、微波炉用包装以及（）。
A、铝箔包装 B、利乐包 C、90℃~100℃
