名词解释
是采用高速真空封罐机进行罐头食品的排气密封时,因罐内顶隙的空气压力瞬间降低,罐内汤汁突然沸腾,汁液外溢的现象。
假封
名词解释假封
临界压力差
名词解释临界压力差
二重卷边
名词解释二重卷边