单项选择题
A.葡萄糖 B.乳糖 C.半乳糖 D.果糖
制作“鱼丸”的上好原料是（）A.青鱼B.鲤鱼C.鲥鱼D.鲅鱼
单项选择题制作“鱼丸”的上好原料是（）
A.青鱼 B.鲤鱼 C.鲥鱼 D.鲅鱼
干货制品放置时保证原料至少离开墙壁的距离是（）A.5厘米B.10厘米C.15厘米D.20厘米
单项选择题干货制品放置时保证原料至少离开墙壁的距离是（）
A.5厘米 B.10厘米 C.15厘米 D.20厘米
影响面粉颜色的加工因素是（）A.加工精度B.加工方法C.加工密度D.加工强度
单项选择题影响面粉颜色的加工因素是（）
A.加工精度 B.加工方法 C.加工密度 D.加工强度
