生产企业对使用的食品原料、辅料的卫生指标如重金属等必须该企业进行检验控制。

熟肉制品包装区是洁净区。

判断题熟肉制品包装区是洁净区。

操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理。

判断题操作性前提方案不应包括对污水排水系统的管理。

食品企业地面大面积积水只要加强清扫即可。

判断题食品企业地面大面积积水只要加强清扫即可。