问答题
（1）发酵罐应有适宜的径高比。罐身较长，氧的利用率较高；（2）发酵罐应能承受一定的压力。因为发酵罐在灭菌和正......
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发酵工程的概念是什么？
问答题发酵工程的概念是什么？
发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等
填空题发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等
环境无菌的检测方法有：（）、（）、（）、（）的异常观察法等。
填空题环境无菌的检测方法有：（）、（）、（）、（）的异常观察法等。
