多项选择题
A.切刀法B.拉刀法C.削刀法D.旋转刀法E.剞刀法
以下哪些食材属于食品雕刻中常用的根茎类原料（）A.青萝卜B.胡萝卜C.白萝卜D.山药E.莲藕
多项选择题以下哪些食材属于食品雕刻中常用的根茎类原料（）
A.青萝卜B.胡萝卜C.白萝卜D.山药E.莲藕
食品雕刻在以下哪些菜系中应用较多（）A.川菜B.粤菜C.苏菜D.湘菜E.鲁菜
多项选择题食品雕刻在以下哪些菜系中应用较多（）
A.川菜B.粤菜C.苏菜D.湘菜E.鲁菜
以下哪些储存方法适用于生鲜蔬菜（）A.放入冰箱冷藏室B.放入保鲜盒C.放入塑料袋并系紧D.放在阳台阳光下E.放...
多项选择题以下哪些储存方法适用于生鲜蔬菜（）
A.放入冰箱冷藏室B.放入保鲜盒C.放入塑料袋并系紧D.放在阳台阳光下E.放入地窖
