问答题
收获前因素：（1）果实生长发育期间营养失调（2）管理措施不当（3）采收成熟度不当（4）气候异常 收获后因素：......
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淀粉糊化和老化。如何防止老化？
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简述饼干加工工艺流程。
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简述花生的贮藏特性及贮藏方法？
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