传统大曲酱香型白酒生产中，堆积发酵时，发酵温度为（）℃。

淀粉糖化时，最重要的微生物是（）A.己酸菌B.丁酸菌C.酵母菌D.甲烷菌

单项选择题淀粉糖化时，最重要的微生物是（）

大曲酱香型酒生产封窖泥厚度（），遵循（）的原则。A.5-8cm，冬厚夏薄B.5-8cm，冬薄夏厚C.3-8cm...

单项选择题大曲酱香型酒生产封窖泥厚度（），遵循（）的原则。

润粮后第二天蒸粮，如润粮结束到蒸粮间隔时间超过（）小时，则在润粮后16-20小时之间将粮堆翻拌一次。A.20B...

单项选择题润粮后第二天蒸粮，如润粮结束到蒸粮间隔时间超过（）小时，则在润粮后16-20小时之间将粮堆翻拌一次。