单项选择题
A.谷类淀粉B.薯类淀粉C.豆类淀粉D.以上选项都不对
（）的质量以是色泽洁白、带有光泽、吸水性强、胀性大、粘性好、无沉淀物、不易吐水、能够时间保持菜肴的形态、色泽和...
单项选择题（）的质量以是色泽洁白、带有光泽、吸水性强、胀性大、粘性好、无沉淀物、不易吐水、能够时间保持菜肴的形态、色泽和口感者为佳。
A.食用玉米淀粉B.食用淀粉C.食用小麦淀粉D.木薯淀粉
七百弄鸡是鸡的什么类型？（）A.蛋用型B.肉用型C.肉蛋兼用型D.食药兼用型
单项选择题七百弄鸡是鸡的什么类型？（）
A.蛋用型B.肉用型C.肉蛋兼用型D.食药兼用型
下列不属于我国岭南四大名果的是（）A.木瓜B.西瓜C.香蕉D.菠萝
单项选择题下列不属于我国岭南四大名果的是（）
A.木瓜B.西瓜C.香蕉D.菠萝
