填空题
座位周转率；人均消费
生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（）。
填空题生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易（）。
我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。
填空题我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。
餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的（）和形象，也直接影响饭店的（）和（）。
填空题餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的（）和形象，也直接影响饭店的（）和（）。
