问答题
（1）骨碟距离桌沿1.5cm，骨碟上摆放口布花；（2）骨碟的左上方摆小汤碗，且碗的下沿与餐盘的上沿在同一条直......
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关于客人预订发生变化，该怎么处理？
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接受电话预定的一般规程是什么？
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顾客有何就餐心理？
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