麦芽检测的所有项目应在协定麦汁制出后（）之内完成，否则由于酶和氧的作用，各项指标分析误差会明显增大。

大米主要依据（）指标来判断其是否利于提高啤酒的抗氧化能力。A.新鲜度B.外观C.水分D.杂质

单项选择题大米主要依据（）指标来判断其是否利于提高啤酒的抗氧化能力。

两种物质在化学反应中恰好完全作用，这说明两种物质的（）。A.摩尔数相等B.质量相等C.物质的量相等D.体积相等

单项选择题两种物质在化学反应中恰好完全作用，这说明两种物质的（）。

协定麦汁制备过程中擦干糖化杯外壁，用20-25℃蒸馏水准确定重至糖化醪液为（）。A.520.0gB.450.0...

单项选择题协定麦汁制备过程中擦干糖化杯外壁，用20-25℃蒸馏水准确定重至糖化醪液为（）。