单项选择题
A.炝锅时 B.烧制的过程中 C.出锅前 D.出锅后
根据餐饮经营性质不同，餐饮服务形式主要有（）。A.快餐和套餐形式B.宴会和套餐形式C.零点和套餐形式D.零点和...
单项选择题根据餐饮经营性质不同，餐饮服务形式主要有（）。
A.快餐和套餐形式 B.宴会和套餐形式 C.零点和套餐形式 D.零点和快餐形式
下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。A.饮雄黄酒B.饮桂花酒C.饮菊花白酒D.吃白肉
单项选择题下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。
A.饮雄黄酒 B.饮桂花酒 C.饮菊花白酒 D.吃白肉
勾芡增稠的目的主要是为了增加调料的（）能力。A.扩散B.吸附C.渗透D.挥发
单项选择题勾芡增稠的目的主要是为了增加调料的（）能力。
A.扩散 B.吸附 C.渗透 D.挥发
