手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成，可以有效去除油污、（）。

台布要设（）负责。A.专人B.主管C.领班D.管事部

单项选择题台布要设（）负责。

台布要一餐一换（）。A.不能随时更换B.必要时随时更换C.可以随意更换D.以上都不正确

单项选择题台布要一餐一换（）。

在客人离开餐厅后，服务员应在（）秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。A.15B.30C.60D.90

单项选择题在客人离开餐厅后，服务员应在（）秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。