叶黄素与胡萝卜素相比，水溶性（）

叶绿素在储藏过程中，下列哪种酶可以破坏它（）A.果糖酶B.淀粉C.葡萄糖酶D.蔗糖酶E.叶绿素酶

单项选择题叶绿素在储藏过程中，下列哪种酶可以破坏它（）

热变形主要破坏蛋白质中的什么作用力（）A.氢键B.静电作用C.二硫键D.疏水相互作用E.范德华力

单项选择题热变形主要破坏蛋白质中的什么作用力（）

氨基酸可以吸收什么光（）A.可见光B.紫外光C.近红外光D.远红外光

单项选择题氨基酸可以吸收什么光（）