单项选择题
A.革兰阴性菌 B.最适宜生长温度为20℃ C.只产生单一肠毒素 D.其引起的食物中毒潜伏期短 E.其产生的肠毒素不耐热
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。A.做馒头时，在发酵面团中加碱B.吃面条时连汤一起喝C.烙饼时，缩短...
单项选择题下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。
A.做馒头时，在发酵面团中加碱 B.吃面条时连汤一起喝 C.烙饼时，缩短所用时间 D.做油炸食品时，油温不宜过高 E.烤制面包时，时间不宜过长
对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）。A.有氧氧化增强B.酵解作用增强C.糖原合成增强D.无氧酵解减弱E.糖异...
单项选择题对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）。
A.有氧氧化增强 B.酵解作用增强 C.糖原合成增强 D.无氧酵解减弱 E.糖异生作用增强
关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不正确的（）。A.生长的能量消耗为婴幼儿所特有B.与生长速度成正比C.生...
单项选择题关于婴幼儿生长所需能量，以下哪种说法是不正确的（）。
A.生长的能量消耗为婴幼儿所特有 B.与生长速度成正比 C.生长所需能量占总能量的60% D.能量供给不足，可导致生长发育迟缓 E.排泄损失能量一般不超过总能量的20%
