转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。

氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。

判断题氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。

食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。

判断题食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。

人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足，人体就会出现胆固醇不足。

判断题人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足，人体就会出现胆固醇不足。