单项选择题
A.精氨酸 B.赖氨酸 C.谷氨酸 D.天冬酰胺 E.色氨酸
指出必需氨基酸（）A.胱氨酸B.半胱氨酸C.脯氨酸D.丝氨酸E.苏氨酸
单项选择题指出必需氨基酸（）
A.胱氨酸 B.半胱氨酸 C.脯氨酸 D.丝氨酸 E.苏氨酸
脂肪的碘值愈高表示（）A.所含脂肪酸的饱和程度愈高B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低...
单项选择题脂肪的碘值愈高表示（）
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高 B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高 C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低 D.所含脂肪酸的碳链愈长 E.所含脂肪酸的分子量愈大
主要的食用糖是（）A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.饴糖E.麦芽糖
单项选择题主要的食用糖是（）
A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.饴糖 E.麦芽糖
