单项选择题
A.案例研究 B.模拟示范 C.编制食谱 D.实际操作 E.个别指导
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。A.短链脂肪酸B.长链脂肪酸C.碳水化合物D.胶原和黏蛋白E.矿物质
单项选择题鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。
A.短链脂肪酸 B.长链脂肪酸 C.碳水化合物 D.胶原和黏蛋白 E.矿物质
新生儿期是指（）。A.从出生到生后30天内B.从出生到生后28天内C.从出生到生后7天内D.从出生到生后42天...
单项选择题新生儿期是指（）。
A.从出生到生后30天内 B.从出生到生后28天内 C.从出生到生后7天内 D.从出生到生后42天内 E.从出生到生后60天内
下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）。A.居民营养状况与发育状况B.第二代发育趋势及原因分析C.各种人群中...
单项选择题下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）。
A.居民营养状况与发育状况 B.第二代发育趋势及原因分析 C.各种人群中有倾向性的营养失调趋势 D.个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题 E.与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
