多项选择题
A.属于酚氧化酶中的一种B.活性中心含有四个二价铜离子，与组氨酸残基相络合C.底物宽泛，能催化多种有机物的氧化分解D.有时需要HBT、ABTS等介体辅助氧化
下列属于复合酶制剂的是（）A.木质素酶B.木聚糖酶C.角质酶D.蜗牛酶
多项选择题下列属于复合酶制剂的是（）
A.木质素酶B.木聚糖酶C.角质酶D.蜗牛酶
下列生产过程需要使用alpha-淀粉酶的有（）A.水解淀粉生产糊精B.纺织品的上浆和退浆C.生产果葡糖浆D.制...
多项选择题下列生产过程需要使用alpha-淀粉酶的有（）
A.水解淀粉生产糊精B.纺织品的上浆和退浆C.生产果葡糖浆D.制作面包时有利于酵母利用并产生CO2，使面包变得松软
底物或产物为颗粒状时，一般应避免采用（）A.填充床反应器B.鼓泡式反应器C.搅拌式反应器D.膜反应器
多项选择题底物或产物为颗粒状时，一般应避免采用（）
A.填充床反应器B.鼓泡式反应器C.搅拌式反应器D.膜反应器
