问答题
(1)用棉子油生产色拉油时,要进行冬化以除去高熔点的固体脂这个工艺要求冷却速度要缓慢,以便有足够的晶体形成时间,产生粗大......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
脂类的功能特性有哪些?
问答题脂类的功能特性有哪些?
抗氧化剂
名词解释抗氧化剂
复合脂类
名词解释复合脂类